Как производится засолка форели в домашних условиях

Аватар пользователя afrodita

Как производится засолка форели в домашних условиях

Кто не любит вкусную рыбу, издающую копченый аромат? Чтобы чаще лакомиться этим блюдом, необходимо знать как производится засолка форели в домашних условиях.

Форель необходимо хорошо вымыть, очистить кожу и извлечь внутренности. Затем следует промокнуть рыбу бумажным полотенцем или салфеткой.

Разрежьте филе на куски и натрите крупной солью. Затем необходимо подготовить смесь из двух столовых ложек соли, одной столовой ложки сахара и половины ложки приправы для соления рыбы.

Натрите рыбу смесью и слегка полейте лимонным соком. Поставьте все под пресс на двое суток.

  • Как производится засолка форели в домашних условиях
  • Как производится засолка форели в домашних условиях