Кляр на пиве - очень вкусно

Аватар пользователя Sofya

Рыба в пивном кляре

Кляр на пиве хорошо подходит для приготовления рыбы и морепродуктов. Чтобы сделать такой кляр, понадобится стакан пива, стакан муки, 4 куриных желтка и соль. Желтки отделяем от белков и выливаем в чашку, добавляем соль и холодное пиво, немного взбиваем. Постепенно добавим просеянную муку и хорошо перемешаем. Должно получиться жидкое тесто, как на оладьи.

Есть ещё кляр на пиве и молоке. Для него нужны 200г муки, 150 г пива, 2 яйца и 5 столовых ложек молока. Яйца немного взбиваем с солью, добавляем пиво и молоко, постепенно засыпаем муку и замешиваем тесто.

  • Горбуша в пивном кляре
  • Кальмары в пивном кляре
  • Грибы в пивном кляре