Тушеная капуста

Аватар пользователя Pobedova

Тушеная капуста

Продукты для приготовления: 1 кг капусты, 50 г жира, 30 г сахарной пудры, 60 г лука, 50 г уксуса, 10 г тмина, соль.

Тонко шинкуют капусту. Жир хорошо разогревают, прибавляют сахарную пудру и слегка подрумянивают в нем нарезанный лук. Потом доливают немного уксуса и кладут капусту.

Накрыв крышкой, тушат до полуготовности. Далее кладут тмин, по вкусу досаливают, если надо, прибавляют еще уксус и тушат до готовности.

Такая капуста является хорошим гарниром, особенно к свинине.